Nous avons goûté le meilleur genièvre du monde… Il s’agit du Brut de Fût et il nous vient de la Distillerie Persyn à Houlle.
La distillerie de Houlle, bien connue des audomarois, vient de recevoir deux récompenses prestigieuses au concours international des spiritueux à Londres le «World Gin Awards».
La médaille d’or a été attribuée pour son « genièvre finition Monbazillac », assemblage après un an de vieillissement de genièvre provenant de deux fûts venant d’un producteur de Monbazillac. Le diplôme de « meilleur genièvre du monde » a été décerné pour le « brut de fût » titrant 47.5°, sans assemblage.
Une belle récompense pour la famille Persyn et deux palmes de plus pour la mise en valeur du patrimoine vivant audomarois.